Ингридиенты

• 500 г говядины
• 300 г капусты
• 4-5 картофелин
• 2 свёклы
• 1 морковь
• 1 луковица
• Соль и перец по вкусу
• 1–2 сушёных лавровых листа
• Зелень по вкусу
• 2 зубчика чеснока
• Немного лимона по вкусу
• 2 столовые ложки томатной пасты (опционально)

Приготовление

1. Нарезать кубиками 500 г. говядины и выложить в кастрюлю, наполовину заполненную водой. Довести до кипения. Снять пенку. Добавить соль, перец и лавровый лист. Варить 30 минут
2. Добавить 300 г нашинкованной капусты. Варить 30 минут
3. Добавить 4-5 шт. картофеля. Варить 30 минут
4. Добавить протертые через миксер 2 свёклы, морковь, лук. Варить 25 минут
5. Добавить нарезанный зелень и 2 зубчика чеснока. Выжать немного лимона. Добавить 2 столовые ложки томатной пасты (опционально). Варить 5 минут
6. Подавать со сметаной и черным хлебом