Тыквенный рис

Нарезать

• 1 луковицу

Натереть

• 1 большую морковь

Жарить на сковороде на подсолнечном масле. Нарезать кубиками и добавить

• 400г тыквы
• Соль
• Перец
• Зира (по желанию)

Промыть

• Рис 500г

Через 6 минут добавить

• Рис
• 500мл воды

Тушить 20-25 минут. Воды не добавлять, даже когда выкипет, иначе рис будет водянистым и невкусным. Если подгорает, сделать меньше газ и чаще помешивать. Или можно добавить масла.

Подавать с котлетами.