Оладьи из тыквы и баклажанов

Почистить, порезать, взбить в миксере:

• Баклажан 400г
• Тыква 400г
• Лук репчатый

Замешать с:

• Соль
• Перец
• Мука 8 ложек
• Яйцо
• Сода щепотка

Жарить на медленном огне по 5 минут с каждой стороне на подсолнечном масле или сале.

Подходит к курице или котлетам.