Овощной суп-пюре с курицей

Помыть, отрезать жир, отправить вариться целиком:

• куриная грудка 500г

Добавить:

• лавровый лист

Варить 30 минут. В это время почистить и нарезать кубиками:

• картофель 500г
• баклажан 300-400г
• цветная капуста 400г

Почистить и взбить в блендере:

• морковь 200-300г

По готовности бульона извлечь и отложить курицу. Лавровый лист выкинуть. Добавить в бульон картошку, морковь и баклажаны. Варить 30 минут.

В конце добавить:

• прованские травы (или мускатный орех)
• молоко 200мл