Помыть, пожарить по 10 минут с каждой стороны:

• Форель стейк 600г

Посыпать стейки:

• соль
• укроп сухой
• перец

Нарезать, сварить 5 минут в подсоленной воде:

• брокколи 500г

На салатницу на 2 порции почистить и нарезать:

• огурец 2
• авокадо

Для соуса (из расчета на 2 порции) добавить:

• оливковое масло 1 ст.л
• лимонный сок из 1/3 лимона
• мед 1,5 ст.л
• соль
• зернистая дижонская горчица 1 чайная ложка

Очистить стейк рыбы от костей и кожи. Добавить в салатницу:

• рыба 1/3 от пожаренных стейков
• брокколи 1/3 от сваренного
• салат айсберг

Оставшиеся рыбу и брокколи держать в холодильнике как заготовку.