Взбитые сливки

Добавить в большой стакан (идеально пивная кружка):

• сливки 30% 100г
• ванилин щепотка
• сахарная пудра 1 ст. ложка

Взбивать электровенчиком на низкой скорости примерно 3 минуты. Проверять консистенцию: готовые сливки не должны течь совсем, так что можно попробовать перевернуть кружку. При этом если взбивать слишком долго, консистенция станет похожа на сливочное масло, чего нужно избегать.